秋天最适合吃它便宜又实惠关键是还很滋补不懂就亏了

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这道菜就是胡萝卜烧五花肉。萝卜中含有丰富的维生素A、C等各种维生素,尤其是维生素C的含量及其丰富,是根茎的4倍以上。

如此有营养价值的食材也因此被大家所喜欢。这道菜的食材除了胡萝卜萝卜以外就是猪肉了,都是简单而且容易处理的食材,操作过程也是很简单容易上手的,新手也是一学就会。

五花肉600克,胡萝卜6根,八角1个,桂皮1小段,冰糖小粒15粒(没称),姜4片,大葱1根,蒜2瓣,料酒适量,盐少许,老抽2汤匙,大红袍花椒30粒,郫县豆瓣一勺半,干辣椒5颗

胡萝卜洗净切滚刀。姜切片、大葱的葱白切斜刀小段,葱青切直长段。(这一步忘了拍照,热情如火 豆瓣在下面步骤可以看到)

将肉洗净放入冷水锅,放入两片姜、葱青、20粒花椒、一瓶盖料酒,开大火焯水。

水沸后撇去浮沫,再煮几分钟,将肉捞出冲洗干净,沥水,可用厨房纸擦干水分。

倒入肉块翻炒一分钟,再放入姜片两片、葱白、蒜、干辣椒、八角、桂皮,翻炒几下。

4⃣️肉块切细一点更入味且没有那么腻,一厘米长宽,两厘米长的比较适合返回搜狐,查看更多

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